3 œufs
2 jaunes d’œufs
200g de chocolat
100 g de beurre
100g de sucre
50 g de farine
Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.
Mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Ajouter le sucre et mélanger activement à l'aide d'une fourchette.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien, jusqu'à ce que la pâte soit homogène, brillante et lisse. Ajouter ensuite les jaunes.
Enfin, ajouter la farine et mélanger délicatement.
Verser dans des moules individuels préalablement beurrés et farinés ou sucrés
Cuire 7 à 8 minutes.
Laisser tiédir et démouler.
Note: On peut mettre un marron glacé ou un carré de kinder bueno au milieu de la pâte avant de mettre au four.
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