Œufs durs à l’indienne

1 gros oignon à couper 

1 tomate à couper 

1.5 cas de fenouil 

8 œufs 

3 brins de coriandre 

Dans une poêle mettre de l’huile à chauffer et le fenouil en poudre. 

Ajouter 1 cas de sel, 1 cas de cojeumbeu toul et 1/2 cas de piment puis l’oignon et la tomate. 

Laisser sur le feu jusqu’à ce que l’eau parte en grande partie . 

On a une sauce  sur laquelle on dépose délicatement les œufs coupés en mettant le jaune au contact de la sauce  en 2 puis on a plus qu’à baisser le feu. 

Ajouter de la coriandre. 

On retourne délicatement les œufs et on laisse 3 min en plus. 

C’est prêt ! 

Bonne dégustation !