540 g de farine de blé complète
2 cas d’huile de tournesol
1 cas de sel
300 mL d’eau
Tout mélanger et pétrir la pâte en donnant de la force.
Ajouter un couvercle et laisser reposer 15 minutes.
Faire des petites boule d’à peu près 4 cm de diamètre.
Avec un rouleau, étaler après avoir mit un peu de farine sur le plan de travail.
Ajouter un peu d’huile au centre et faire le pliage suivant.
Enfin, ré-étaler la pâte rapidement et faire cuire sans huile.
Avec un sopalin effectuer des pressions avec des rotations pour homogénéiser la cuisson.
Les voici tout beaux:
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