Raita pachadi

• 4 échalotes 
• 2 yaourt 
• 1 tomate 
• Coriandre 
• 4 pincées de sel 

Couper 4 échalotes et les mélanger à 2 yaourt blanc.

Ajouter 1 tomate coupé finement. Saler et poivrer. 

Prendre de la coriandre et hacher. Pour ma part j’en prend une bonne poignée. 

Ajouter sur le mélange. 

Malanger avant de servir. Avec des chapati c’est très bon et rafraîchissant. 

Petites choses pour l’apéro (3 a 4 personnes)

-3 pdt a faire cuire à la vapeur 

- 1 blanc de poireau à coupé finement 

-1 oignon a couper finement 

-3 gousses d’ail à broyer 

-3 saucisses « knacki » à couper finement après cuisson 

-emmental a saupoudré 

- curry madras 

-sel 

- poivre 

Faire cuire à la vapeur la pomme de terre.

Faire revenir le blanc de poireau dans 1cas d’huile d’olive .

Ajouter l’oignon et le curry. Saler et poivrer.

Écraser la pomme de terre et mélanger aux légumes.

Ajouter les saucisses knaki.

Faire des petit « steak » avec un emporté piece (ou à la main).

Mettre au four 5 minutes. Ajouter le fromage puis laisser 5 minutes en plus.