2 verres et demi de riz de type « paella »
1 cac d’huile d’arachide
3 cas d’huile d’olive
3 gousses d’ail à broyer
1 oignon rouge à émincer
2 cac de poudre de fenouil
2 cac de curcuma
1 cac de garam masala
1 courgette à couper finement
1 cube de bouillon émietté
1cac de sauce Mirin
1cac de sauce huître
1 cac de jus de citron
1 cac de vinaigre blanc
Graines de sésame
4 steak haché congelé
Faites cuire le riz à l’autocuiseur. Sortez le steak haché congelé pour qu’il décongèle tranquillement.
Pendant la cuisson du riz, préparez les légumes.
Dans un wok, versez les huiles et faites les chauffer.
Ajoutez l’ail et les oignons.
Quand ils sont bien revenus, ajoutez les poudres (curcuma, fenoui, garam masala) et les courgettes.
Émiettez le bouillon par dessus et ajouter le vinaigre, la sauce mirin, le jus de citron, la sauce huître.
Fermez le couvercle et laissez cuire à petit feu une dizaine de minutes.
ajoutez le steak haché.
Émiettez le steak à l’aide de votre cuillère en bois et mélangez bien les légumes et la viande.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Enfin, ajouter le riz cuit et mélangez bien à nos légumes.
C’est prêt !
Il n’y a plus qu’à rajouter des petites crudités pour l’accompagner. Nous avons adoré ! N’hésitez pas à m’en faire un retour !!
