Nouilles aux légumes (pour deux personnes)

–2 courgettes blanches à découper en tout petit morceau

–Un gros oignons à découper finement
–Un gros poivron vert à découper en petits morceaux

–1cas de sauce au poisson asiatique 

–Un peu de jus de citron

–Trois sachets de nouilles instantanées(mi)

–Huile d'olive
–1/2 cac de Graines de moutarde
–2 cas Cumin

–Trois petits piments verts indien À découper finement

- (Poudre de piment)

-fenouil en poudre

- 1 cac de broyat de gingembre 

Dans une poêle, mettre deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est chaude rajoutez des graines de moutarde et attendre que ses graines deviennent grises et éclatent .

Ajoutez un peu de poudre de fenouil (une demi cuillère à café). 

Ajoutez ensuite les poivrons et les laisser cuire pendant cinq bonnes minutes couvercle fermé. Ajoutez ensuite les oignons puis les courgettes. Salez et poivrez. 

Laissez cuire à feu doux pendant 10 bonnes minutes, le temps que tous les légumes ramollissent. 

Ajoutez la sauce au poisson, les piments verts, du Gingembre broyé (1 bonne cuillère à café) et LE citron. 

À ce niveau je rajoute les deux sachets qu'on trouve dans les paquet de nouilles. 

Mais pour ceux qui sont allergiques au glutamate, ne les rajoutez Pas! 

Dans une casserole faites chauffer de l'eau et quand elle bout rajoutez des nouilles instantanées.

Égouttez les nouilles puis les rajouter au mélange de légumes.